Då är vi återigen framme vid den 20 mars, dagen då vi frankofiler med smak för de där delikata små och typiskt franska bakverken har dubbel anledning att fira. Det är nämligen både Journée de la francophonie och Jour du macaron. För egen del har jag förberett mig för att fira med att uppmärksamma dagen genom att se någon lämplig, bra fransk film och samtidigt äta en macaron vardera med favoritsmakerna lakrits och pistage.
Jour du macaron låter kanske som ett kommersiellt jippo likt de otaliga andra dagarna dedikerade till olika typer av livsmedel eller andra trivialiteter, men det finns faktiskt en allvarlig sida av det hela också. Varje år samordnar nämligen de anslutna patisserierna försäljningen av macarons under macarondagen med insamling av pengar till ett förutbestämt välgörande ändamål, allt under devisen ”un macaron pour un don”, och det här året går de intäkterna till forskning kring cystisk fibros. Så om du bor eller befinner dig i Frankrike så kan du verkligen förena nytta med nöje i dag.
Vad säger du kära läsare? Vilken eller vilka är dina favoritsmaker när det gäller macarons och hur tycker du att man bäst firar frankofonidagen?
BleuBlancRouge 